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|台中|南屯區|蔬鍋藝|台中火鍋推薦|有自助吧的超高CP值火鍋店

蔬鍋藝 位於台中南屯區的個人火鍋,以優質的海陸肉品與精熬湯頭、自助吧(各式飲品、醬料、甜湯、冰品、火鍋料、多種麵類),同時還有兒童遊戲區,以及坐位附設的手機充電孔,一開業就在台中掀起一股熱潮!

誰說吃小火鍋不能精緻又時尚?蔬鍋藝把你吃小火鍋的感受,提升到更尊榮的境界了!

 

【資訊速讀版】

餐廳:蔬鍋藝(台中文心店)
類型:個人精緻小火鍋
地址:台中市南屯區文心路一段302號
電話:04–23261338
營業時間:週一~週日11:00-02:30
停車:IKEA旁惠文停車場
餐點推薦:海鮮雙拼、特級板腱牛、紅豆薏仁湯、養身茶
整評:有自助吧的精緻火鍋店就是讓人開心!

台灣人非常喜歡吃火鍋,不管大火鍋、小火鍋,只要是熱湯配肉與食材,總是能看到門庭若市的狀況!而台中也終於有了「蔬鍋藝」小火鍋~
自助吧能吃到自己熬煮的紅豆湯、養身茶、菊花茶、飲品、爆米花、冰品、各種火鍋料與麵類,完全是超高CP值的火鍋店!

而台中的蔬鍋藝有什麼特別的呢?歡迎繼續往下讀。

【蔬鍋藝】

蔬鍋藝在台中文心路上,附近有惠文停車場,吃飽以後還能到隔壁IKEA逛逛,超棒的地理位置是大家特愛前來這家火鍋店的原因。

還沒進入就可以感受到這家火鍋店的寬闊,坐位相當多,也有許多服務人員穿梭其中,需要任何服務馬上就能及時出現!不過也建議大家如果想前來用餐,先訂位會比較妥當,才能確保有位置。

這裡的點餐方式比較特別,要先選擇湯底接著再選擇肉品,而肉品的份量有L(200公克)、XL(350公克)、XXL(500公克),喜歡大份量的人,就選那極致的XXL號吧!

而我們點了兩種肉品,海鮮雙拼(蛤礪、鯛魚)、特級板腱牛。

一個湯鍋、一個菜盤、一個主餐肉、一顆雞蛋就是基本的組合。

蔬鍋藝的肉品會放在很漂亮的高腳盤上,看起來相當豪華,很討人喜歡。

海鮮類的食物底下都是碎冰,為了讓食物持續新鮮。
我很喜歡這種保存方式,因為有時候不見得會馬開始煮海鮮,可能一段時間後才開始加入鍋中。

另外工作人員在送餐時都是以推車進行,這是一種更安全也穩定的方式,所以又對這里的環境更加分了!

海鮮盤上會附上不少薑絲,加入湯裡還有幫助海鮮鍋物的調味。

當湯越來越滾以後,食物都熟了,我非常喜歡那種清甜感,尤其這湯一點都不油膩!魚肉的油脂很少,且有許多蔬菜一起熬製,味蕾都是清爽無負擔的感覺。

魚肉更是結實又滑順,直接吃或是沾醬都是美味。

板腱牛肉的新鮮程度讓它看起來有著最完美的色澤,也難怪這裡的肉品都讓許多人讚不絕口!

進入滾燙的湯鍋裡,來回涮,抓緊最好的時機起手並放進嘴裡,怎麼吃怎麼美味。
並且板腱牛肉油脂也少,但是吃起來卻依然多汁鮮嫩,推薦給愛吃牛肉的朋友。

除了原本就附上的食材外,這裡的自助吧也能再夾取其他食物,各種麵類、火鍋料、開胃小菜,就CP值而言我覺得非常高!

完全不用擔心吃不飽。

另外很特別的是,這裡有附上酸菜!

可以加入湯鍋熬煮,又會是另一種風味,這真的是不常會見到的食材!

自助區有許多可以品嚐的小點心,大家在鍋物來吃前先解解饞,另外空間也相當廣闊,不管想夾取什麼都不會與人擠在一起,就環境的格局來說,蔬鍋藝規劃的相當完善。

除了常見的飲品,蔬鍋藝還有自己熬煮的養身茶、菊花茶。

養身茶是以枸杞、人蔘、黃耆、紅棗,用料相當珍貴,喝起來也很清甜,是真正能在舌尖上感受那股,草類珍貴藥材熬煮出來的滋味。

菊花茶則是相當夠味,真正以菊花下去製的茶品,你會發現那種花的香氣是十分濃郁的,嘴歷盡是芳香,不但順了口,更能讓精氣神充滿活力。

除了現煮的養身茶系列,愛喝茶的朋友這裡也提供自泡茶包,而且放置在可愛的小抽屜中,看了都忍不住會心一笑。

一旁也有一個平台放了許多湯頭,採自助式,若沒了都可以自己來取用。

所有甜點裡,我最喜歡的就是紅豆薏仁湯。

 

這也是餐廳自己熬煮的,所以都是當天最新鮮的甜湯!

吃過很多紅豆湯都是相當軟爛,但我卻偏愛清爽型的紅豆湯,不會太糊,能順口喝下那種,蔬鍋藝的熬煮功力深厚,紅豆明明也是軟透,卻還保持著一種顆粒感,不過完全不會硬或沒熟,配上Q彈的薏仁,真的非常搭,吃一碗真的不夠。

一紅一白相間的甜湯,看似微小卻有著驚人的美味可口!

爆米花與冰淇淋也是這裡附設的甜點。
其中冰淇淋是不管有幾個胃都能再吃的!

也曾經跟朋友聊過,吃完大餐後,最後一定要用冰淇淋來完結,像是一種大家心照不宣的習慣,不知不覺也成了不成文的進食規則。

相信問十個人,會有十個人說,用餐結束後一定要再吃冰啊!

蔬鍋藝還有兩個服務是我覺得大勝其他火鍋店的!

如果需要服務人員,直接按鈴即可!就會有人員過來了,完全不需要自己去找他們,這樣的便利也可以減少大家走動的麻煩。

另一個則是,竟然還可以充電!!

邊吃飯還可以邊充電,蔬鍋藝的服務周到無比。

許多家長會擔心帶小朋友來吃火鍋,是因為怕他們無處可發洩的活力與動力,可能會在這樣的場合有危險,畢竟鍋物都是相當高溫的,但是蔬鍋藝有一區「兒童遊戲區」,大人可以在一旁陪伴,任由小朋友娛樂,雙方皆贏XD

另外這裡也保持的相當乾淨,並且也有設置酒精,家長們都可以放心。

最後分享一個蔬鍋藝很棒的活動,壽星前來用餐,只要出示證明,都可以享有菠蘿泡芙乙份以及肉盤乙份,下次想找生日聚餐地點,就來這吧!

吃小火鍋也能很精緻很高雅,在蔬鍋藝完全體驗到了,並且也有許多吸引人的自助吧副餐,更是一個聚會很適合的地方,推薦給大家。

 

那麼,今天就分享到這裡,下次見!

 

蔬鍋藝(台中文心店)

類型:個人精緻小火鍋
地址:台中市南屯區文心路一段302號
電話:04–23261338
營業時間:週一~週日11:00-02:30
停車:IKEA旁惠文停車場
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