｜台中｜大里區｜薪食漟｜大里區炸物冰沙飲品推薦｜獨家風味無人能敵
薪食漟 絕對是一家要大大分享的炸物&冰沙店，很愛吃炸物的我不知不覺也累積了許多新中的評斷標準，食材新鮮度、口味、炸後的品質穩定度，都要一併列入門檻，令人驚喜的是，薪食漟所有細節都做的很好！
另外，吃炸物一定要搭配飲料，薪食堂就有自己的飲料冰沙囉！秉持著原料能自己做就自己做的原則，這裡的品項通通都能讓人吃的滿足合安心。
【資訊速讀版】
店家：薪食漟
類型：炸物、冰沙飲品
地址：台中市大里區新仁路二段133號
電話：04-24861188
營業時間：週二～週四10:00-23:00、五六日10:00-00:00
※週一公休，下午15:00後開始販賣炸物
停車：路邊停車
餐點推薦：雞皮、湯翅、魷魚、傳統雞排、脆皮雞排、甘梅藷條、甜不辣、荔枝冰沙、花生冰沙、綠豆冰沙、芒果冰沙
整評：我要非常嚴肅地說，這家的炸物真的非常好吃！
我們這天在現場吃以外，還在多外帶了好多離開～因為離開台中就吃不到啦QQ
這裡的湯翅，超多汁、超滑嫩，會爆汁的雞翅就在這裡了！雞排不管傳統還是脆皮，我都推，因為都炸的很完美，而且每種食材只要能自己處理，老闆與老闆娘通通攬起來做！冰沙的部分也是讓我們很為之一亮，以荔枝冰沙來說好了，荔枝是一顆顆手播的，再拿去製成冰沙，冰裡的果肉真的好甜！
套一句琪吃完薪食漟以後的話：「你們來桃園開店好不好！我們一定每天都去買啦QQ」
薪食漟的店址周邊並沒有太熱鬧，但吃過的評價卻非常好，如果你也好奇他們有什麼魔力，歡迎繼續往下讀。
【薪食漟】
薪食堂可以說是多樣性的店，左邊是炸物區，右邊則是飲品區，而飲品區後方還有可以內用的地方，整體來說把大家的需求都照顧到了！同時這裡也可以外送，並且店裡販賣的品項，外送平台通通都有，一個都沒少！就算不住附近也可以開心大啖美食！
吃的、喝的、地點，通通都能滿足。
飲品區的部分，來的這天主要是老闆負責，看他幫我們裝冰沙的背影，帥氣！
其實一間店對於自己的品牌有多用心，是完全藏不住的。
以冰沙來說，口味非常多，還會再推出季節限定，比方夏天就一定會有芒果啦！
在這裡可以吃到的口味也都是老闆老闆夫婦特製出來的，雖然很多原料食材都能買到，可是吃起來就是不一樣，有一種美味，要用心才能展現。
我們的冰沙共有五種口味「芒果」、「花生」、「百香果」、「綠豆沙」、「荔枝」，美一種都讓我們非常喜歡！
【荔枝冰沙】是我的最愛，冰裡面可以吃到荔枝的果肉，老闆說那是他們把買回來的荔枝，一顆一顆撥下來，再製成冰沙的，聽起來就相當費工費時，喝起來的美味真的能對得起老闆們的用心。
【花生冰沙】也是黑馬選手，花生非常綿密，而且味道很濃郁，喝得出來是一杯下重本的冰沙，我也非常推薦。
【芒果冰沙】是季節限定，微酸帶甜，獨特的芒果香讓整杯冰沙充滿了魅力。
在不同的季節老闆夫婦也會製作當季水果冰沙，提供給大家品嚐。
涮嘴的炸物配上這裡特製的冰沙，真的是超級爽的享受！
另外這裡也有提供現磨咖啡。
牆上的裝飾仔細看都是薪食漟的元素，直接擄獲表妹的芳心，她一直說真的非常喜歡老闆夫妻打造的這家店，每一個地方都好用心在設計。
再來是炸物攤這邊，炸物都會在下午2點～3點開始營業，不過老闆夫婦其實一早就開始備料了！
做炸物的生意，要想方便、快速，其實可以直接購買好半成品，放下油鍋炸就行了，然而對老闆夫婦來說，如果能自己處理所有食材，那不只可以給客人多一層保障，還可以更好掌握自己所販賣的品質。
所以，他們每日都會花相當多的時間備料，自己削皮、自己切，像是甘梅薯條就是老闆夫婦自己一條一條切出來的。
另外在保存食物的冰箱中，能看到一個溫度計，這個用意是可以讓客人知道所有食物都有在良好的環境中保鮮，不需要擔心會吃到不新鮮的。
在老闆夫婦的廚房裡有很多冰箱、冰櫃，不同類型的食物他們都會區分開來，不會全部冰在一起，避免交叉感染也避免味道相互影響。
薪食漟還有一個很大的特色，內用所有炸物都會美美的呈現，超適合拍照的啊！
我很喜歡這種呈現方式，會讓人發現其實老闆夫婦一直在想走出自己的風格，誰說炸物只能陽春的用紙袋裝？好吃的食物當前，有漂亮的擺盤真的看了心情會很好。
【湯翅】這個可是招牌之一，必點品項！
之所以叫湯翅，就是因為這是如同有湯汁般的雞翅，一口咬下會流汁喔～
流出的不是油脂，是雞隻本身的精華，會有這樣的口感來自於老闆夫婦獨家的醃漬醬料，其他炸物店是做不來的。
吃完後在外帶的就有這一包！直接再買一大份湯翅！
【香酥雞皮】薪食堂的炸雞皮也是我吃過最特別的，外面是有粿一層料粉下去炸的，所以吃起來更豐富，而且很脆口！
我非常喜歡吃雞皮，但雞皮本身容易有油耗味，因為它就是一種帶著油脂的部位，可是薪食漟卻能把雞皮處理的這麼好，你吃不到油味，反而可以品嚐到那種香酥感，推！
這裡的雞排直接販售兩種，【傳統雞排】、【脆皮雞排】都有，解決了大家猶豫不決的困擾XD 也不需要再跑其他家，薪食漟就幫你準備好囉～
而如要我選出喜歡哪種，我還是會選傳統雞排，那種從小的記憶感，真的還是來自傳統雞排那外皮的香酥啊～
但是呢，脆皮雞排在肉的厚度上則是更能表現完美，那種滿滿肉的感覺，選這就沒錯。
和湯翅擺在一起的【甜不辣】，這裡的甜不辣吃起來有日式口感，那種膨脹、脆脆的外皮，很討人喜歡，懂吃炸物的人就知道，去炸物攤一定要點甜不辣。
【甘梅薯條】是一個我覺得吃了會充滿感動的炸物，每一條都是老闆夫婦自己削皮自己切的啊！從一顆地瓜到這樣，處理起來真的累QQ
而甘梅薯條內部地瓜的甜真的很甘口，每一次點我都不會一下子搶著吃這道，但是又總希望它可以吃到最後，屬於會讓人想細細品味的炸物。
若要說重頭戲的話，這一盤大概是我們這群人最愛的了。
【海鮮甘貝丸】【魷魚】
海鮮干貝丸也是這裡的獨家，由花枝與甘貝一起組成，年齡低一點的人都會非常愛！我們這裡的兩個國中生就吃得超開心～炸過的丸子就是小朋友的天堂啊！
而所有的人的天堂當然還是屬於「魷魚」了！
魷魚真的是炸物攤必點的前三名，而薪食漟的魷魚更特別，口感比別人家的更軟，同時帶著超強彈性，完全不會有那種咬到嘴巴都酸了卻還是沒斷的疲累 ( 我真的吃過這種魷魚，咬到懷疑人生 )。
老闆夫婦將魷魚切成小塊狀，更好入口外也不會一下子就被貪嘴的人吃光光啦！
另外值得介紹的是「洋蔥」，它在大火中被快速的下鍋由炸，把握時間再趕緊拿起，保留住了洋蔥的鮮甜以及辛香，不會讓人覺得嗆喉，相反的是跟炸物一起入口成了絕配，超、級、香！
而且洋蔥非常多汁，怎麼吃怎麼幸福～另外也會再辦著蒜與九層塔，通通都是炸物的好朋友，薪食漟真的太懂吃了QQ
裡頭的內用區雖然座位不多，但其實三五好友來也絕對夠坐，環境也相當舒適，還有電視可以看喔～
我覺得如果是想要吃到最可口新鮮的炸物與飲品，內用是很棒的！而且也不用把垃圾帶回家XD
整體而言，薪食漟真的讓人非常驚喜，這是一家絕對要推的好店，尤其在得知老闆夫婦多麼用心後，更是對他們加分。
希望有一天，能往北部開分店。
那麼，今天就分享到這裡，下次見！
薪食漟
地址：台中市大里區新仁路二段133號
電話：04-24861188
營業時間：週二～週四10:00-23:00、五六日10:00-00:00
※週一公休，下午15:00後開始販賣炸物
停車：路邊停車
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