｜台中｜東海商圈｜禾樂Beer．禾樂精釀所｜東海精釀啤酒專賣店｜長大以後，才發現酒是甜的
禾樂精釀所 位於龍井區東海商圈一隅，有一間夜晚7點才開的精釀啤酒(craft beer)，以台中在地手工釀造為特色，從釀酒廠精心生產，再冷藏配送到店面，新鮮、限量、且風味獨一無二，讓人一喝就上癮。
目前在台中東海店與新光遠百店都有禾樂的蹤跡，提供20多種不同的精釀啤酒(craft beer)，每一款都有自己的故事、都有自己的風格，你不會只找到一種屬於你的啤酒，因為有許多不同的個性風味，重疊了你的靈魂，透過啤酒，拼湊出完整的自己。
【資訊速讀版】
餐廳：禾樂精釀所
類型：手工精釀啤酒
地址：台中市龍井區新興路一巷12號(東海商圈)
電話：04-26313768
營業時間：週二～週六19:00-00:00
※週日、週一公休。
停車：附近收費停車場
目錄：參考官網
餐點推薦：雙倍勃克啤酒、遇見啤酒、甜司陶特、夏天、德式香腸薄餅PIZZA、秘製雞翅
整評：點酒前，還可以先試飲，直到確認你喜歡的那一杯，而酒也有不同容量，110cc、330cc、660cc的三種選擇，也有無酒精飲料可點。
不管想點什麼，先聽聽關於酒的所有介紹吧！再嚐嚐看，然後選擇你命定的口味，在這裡如果是針對女生，推薦甜司陶特、夏天，前者偏甜，有非常棒的太妃糖味，後者則是類似檸檬汁般的清爽，讓味蕾回味無窮，若是男生，推薦試試雙倍勃克這種較重的啤酒，但喝起來卻相當順暢，配上店裡的點心，相當完美。
店裡的小點則是有炸物拼盤、薯條、雞翅、蝦餅、披薩、德國豬腳等，可以邊暢快飲酒搭配著美味的點心。
關於啤酒，原來還有精釀這一種類型，如果你也好奇，歡迎繼續往下讀。
【禾樂精釀所】
第一次喝啤酒的好奇，滿嘴是苦澀，那時候我的世界中，啤酒不在嚮往事物的那一塊。
懂事以後才發現，原來啤酒歡樂的時候可以助興、悲傷的時候能宣洩，群聚或獨處，總有人能手拿一瓶，長大這件事，原來也會改變認知中啤酒的味道。
啤酒，酸甜苦辣都有，但卻是令人迷戀的滋味。
我和Nick汶有一種默契的約定。
只要時間允許，我們都希望可以在每個月固定一起去小酌，沒有人能打擾，只屬於我們和酒與美食的時光。
這一次，到了東海的禾樂精釀所。
東海商圈內，一路往新興路一巷走，12號那一間是今晚最值得認識的主角。
隱身在黑暗中，等待著，挑嘴的心與對味道最講究的人，他們會邁開腳步推開大門，找到最舒適的位置，與最喜歡的那一杯啤酒共度一晚的愜意。
東海禾樂啤酒精釀，固定於週二～周六夜晚營業，不定期會推出各種活動，很適合與伴一起前來享受。
記得，只要在地上看到禾樂精釀的投影，那就代表你找到目的地了。
我喜歡店裡長型吧檯的格局，這是相當舒適又不會壓迫的距離，可以好好欣賞店長準備啤酒的過程，而我能保證，你會愛上這一種畫面。
「哇！好漂亮的女孩子啊！」
這是我見到店長時閃過的想法。
我深信一件事，關於氣質，那是裝不來的，是從內在散發出來的一種迷人魅力，店長恰恰好是我心中那氣直的高標，她不說話的時候略顯距離，但一開口，你會發現，她實在親切的很。
我喜歡她介紹啤酒時的那種喜悅，彷彿每一款酒都是她最好的朋友。
她了解這每一種酒的故事、成分、製成，可以分享這些啤酒，於她而言也是一種幸福吧，而飲酒的我們，也沾染了她介紹酒時，那飛揚的愉快心情。
牆上有許多酒名，有些浪漫，有些神秘，你聞到花香、能看見不同色調的精華、能聽見只屬於它們的創作過程。
所有口味都是精釀師用心的成果，這是喝的藝術，記憶下那雋永又美好的味道後，藝術價值也就發揮在其中了。
＊標牌下ABV是酒精濃度，IBU則是以啤酒花所造成的苦度計算值。
所謂精釀，是有限量的，同時也賦予個性和獨特，它不是量產，所以有可能下個月就不復這個口味。
但每個月，都有可能會有新品問世，這是很令人期待的驚喜一環，總有更不一樣的口味等待你來品嚐。
除了現場可以暢飲，還可以外帶離開，但我想在哪裡喝或許不是那麼重要，而是當下心情對了，酒就是最懂你的朋友。
若要說精釀有甚麼特別，我覺得它更像是每個釀酒師的創作，能夠發揮自己的喜好、靈感、文化，所喝到的都有精釀師的技術在。
從沒想過喝啤酒，還可以看到這麼美的景象，東海店的店長Sylvia會讓你忍不住對這裡更加迷戀。
她熟悉每一種酒的特性，掌握著泡沫的奔放與收斂，再她解釋的情況下也多明白了精釀啤酒個性的判斷方式。
選起啤酒來，就能快速且更加符合自己喜愛口味。
關於啤酒的種類，歡迎參考官網
而在這裡可以選擇不同容量的杯子，不管你是想暢飲、慢飲、啜飲，都有合適的酒杯，如果想要可以喝多種，建議選擇比爾拼盤。
以四杯110cc的酒款為原則，可享受多重。
試飲了多種酒後，這一天我們點了比爾杯與一個330cc杯。
比爾杯選擇的口味有：原來是夢、雙倍勃克、甜司陶特、夏天。
330cc杯則是：遇見。
輕食點心的部分是：德式香腸薄餅PIZZA、秘製雞翅
店內贈送點心：炸義大利麵。
【德式香腸薄餅PIZZA】$130
我非常喜歡這個披薩薄餅，調味與餡料非常美味。
裡頭有我喜愛的墨西哥辣椒，微辣卻相當涮嘴的滋味，而餅皮上的醬汁有一點酸同時帶著甜，每吃一口我就忍不住配一口啤酒，全然是加乘美味程度的美酒佳餚。
如果你來，我會首推這個輕食點心。
【秘製雞翅】$150
雞翅一般都相當討人喜歡，禾樂精釀所也處理的很完美。
醃料調醬是這裡的祕方，而烤的剛剛好的雞翅吃起來就是過癮。
這也是相當下酒的一種選擇，而上面還撒上小魚乾與杏仁，吃起來又多了一點豐富感。
我覺得最配這個雞翅的是夏天這款酒，喜歡夏天舒服的酸，帶出了雞翅烤後的香氣。
這天我跟Nick汶一共試喝了7款啤酒。
我喜歡甜點的，Nick汶選了花香調，所以店長為我們準備了這七種口味：原來是夢、菊芷自若、雙倍勃克、遇見、忘了飛、甜司陶特、夏天。
每一種口味都有自己的故事在。
原來是夢：ABV酒精濃度5%、IBU苦味值9.4
這是一款我覺得很入門的啤酒，淡淡的柑橘香是專屬香氣，漂亮的淺黃色，非常順口，喝起來並不會太重。
菊芷自若：：ABV酒精濃度3.8%、IBU苦味值15
以銅鑼杭菊為釀造元素，能嗅到很清淡的菊花香，喜歡花香調的人這是首選，劇菜單介紹，還可以喝到烤麵包味道和微微果香氣，但喝起來也是相當順口的，是一款更有自然氣息的啤酒
雙倍勃克：ABV酒精濃度10.5%、IBU苦味值22.25
這一款我很喜歡。使用了雙倍麥芽，喝起來相當厚實，有著烈酒姿態的口感，但卻又是實在的啤酒，喝了一口後建議在嘴裡細細品，不急著喝下，可以感受到非常濃韻的滋味。
遇見：ABV酒精濃度6.5%、IBU苦味值17.8
這款酒有著皮爾森啤酒的影子在，一百多年前，有位比利時的釀酒師「遇見」了皮爾森啤酒，因而有了靈感釀了這款酒，使用著與皮爾森啤酒相同的啤酒花，但是卻有另一分更為濃烈的果香，雖然酒精比其他入門款高，但卻滑順的讓人難以察覺，或許或讓你多貪幾杯。
忘了飛：ABV酒精濃度5.7%、IBU苦味值100
「讓天使都忘了飛的感動」
這也是一款有水果香氣的啤酒，葡萄柚、檸檬、柑橘是其中的風味。
雖然IBU苦味值較高，但喝起來卻沒有想像中的苦，反而是有回甘的甜。
甜司陶特：ABV酒精濃度4.8%、IBU苦味值22.6
女生，會忍不住喜歡上這款酒的。
有著太妃糖的口味，裡頭還有著巧克力與咖啡的氣息，它的甜不是真正來自於糖的甜，而是低苦味與高香甜的結合，讓人忍不住一口接一口。
來到東海門市，這一款女孩必喝！（Nick汶就真的沒這麼喜歡，他說男孩喜歡口味更較剛烈一點）
夏天：ABV酒精濃度3.0%、IBU苦味值15
夏天炎熱的氣候，總讓人想喝上一杯酸甜的檸檬汁，而這啤酒就是有檸檬滋味的風味，使用屏東九如的產銷履歷檸檬，我跟Nick汶都很喜歡，酸中帶甘甜，喝了會讓人上癮，也是前面我覺得特別適合配雞翅的啤酒。
比爾杯的四種口味，我們選擇了「原來是夢」、「雙倍勃克」、「甜司陶特」、「夏天」。
再喝了一回，每款都喜歡。
330cc杯的部分，選了遇見，是Nick汶喜歡的。
這樣的杯量我覺得是很剛好的，喝起來滿足，也不怕過多或過少，如果有其他喜歡的口味，再多一杯肚子也還有空間。
當然也有更大杯的660cc選擇，想要大口喝啤酒的人，不要錯過大杯。
「我說，你慢慢喝吧，別喝太快。」
我喜歡他拿起酒杯的樣子，所以就迷戀的拍了好幾張。
他不喜歡喝太醉，喜歡細品啤酒中的香氣，配上好吃的餐點，可以揮別工作帶來的忙碌與疲憊感，這一刻，是誰都無法左右的放鬆。
啤酒可以粗曠也能細致，百變風味能符合各式各樣的人，如果你還沒認識精釀啤酒，可以從禾樂精釀所開始。
我喜歡禾樂精釀所可以服務不同的客人。
如果是朋友聚會，這裡有長桌可以收納許多人，而且還有飛鏢盤可以玩，像極了歐美電影中那三五好友共同歡聚的畫面，禾樂精釀所達到了你對啤酒的美味要求，更照顧了大家的快樂心情，想聚會，這裡非常適合。
以前第一次喝啤酒，只覺得苦，喝不完就倒掉了，現在喝啤酒，卻發現每一口都有特別的地方。
長大後了解了啤酒中的故事與口感，一滴都不想錯過。
關於啤酒的故事，我喜歡禾樂精釀所這裡能給予的溫度，讓喝酒多了享受，我是很推薦這裡的。
這一晚，很開心在這裡與自己愛的人渡過。
出了這條街以後是熱鬧的東海商圈夜市，充斥著各式各樣的小吃美食，但我想，禾樂精釀所也非常值得走近認識。
那個，今天就分享到這裡，下次見。
禾樂精釀所
地址：台中市龍井區新興路一巷12號(東海商圈)
電話：04-26313768
營業時間：週二～週六19:00-00:00
※週日、週一公休。
停車：附近收費停車場
了解更多：官網、粉絲頁
