｜台中｜西屯區｜億品鍋｜台中小火鍋推薦｜沙拉自助吧、免費附餐任你吃
億品鍋 逢甲商圈的超強實力小火鍋店，有免費的沙拉自助吧、豬油拌飯、爆米花、霜淇淋、冰淇淋、飲料等附餐可以享用，結帳點餐也是採用方便的點餐結帳機，直接免去排隊困擾！
【資訊速讀版】
餐廳：億品鍋
類型：小火鍋、無限量供應自助吧
地址：台中市西屯區福星路249號
電話：04-24960066
營業時間：週一～週日11:00-22:00
停車：路邊停車
餐點推薦：香醇牛奶鍋、酸白菜鍋、香辣鴨血、蛤蜊、多利魚片、起司片
整評：小火鍋店只要滷鴨血好吃、湯頭夠味，直接把我圈粉XD 而這裡的鴨血，好好吃！
台中逢甲這家億品鍋，和其他小火鍋不同的是自助吧有涼麵、沙拉可以吃！除了提供白飯外，還有豬油可以拌飯，更有提供霜淇淋，讓你自己打冰爽爽吃。
鍋物方面的口味很多，竟然高達20種可以選擇！我們點了牛奶鍋、酸白菜鍋，湯頭都沒有讓我們失望，而海鮮肉品部分也都新鮮，整體而言CP值很高，也難怪非用餐時段餐廳還是有著非常多的客人！
關於分店一家家開的億品鍋，有什麼特別，如果你也有興趣歡迎繼續往下讀。
【億品鍋】
在介紹開始之前，想先對於這家店的服務人員致意，據我這一天的觀察，我發現他們外場人員非常少，要服務整間幾乎滿桌的客人真的很不容易，但是出餐速度很快，並且也都不斷地補附餐、收拾、整理。
真的辛苦了！
這間逢甲的億品鍋店面不算小，位置非常多，翻桌率也相對的會比較高，基本上來都能入座食用，就算客滿等待的時間也不會太久。
我們來的這天已經是下午兩點了，就算不是飯點上的尖峰，客人還是非常多。
點餐的方式只要操作機器就可以了，也是直接在這付款，少了收款結帳的人力，服務人員可以更具焦在外場的服務，我覺得方便太多了！
自助區的飲料，也都和其他火鍋店提供的沒有太多差異，可是卻多了一個霜淇淋機！口味不一定來都一樣，偶爾也會有變化，對於想要自己打冰淇淋的人，這個滿好玩的。
另外億品鍋都有提供沙拉與涼麵喔！
沙拉吧的洋蔥真的很甜，其他的雖然我不敢吃（個人口味喜好），但是Nick汶是吃的很過癮，夾了兩三盤。
對於可以當開胃菜這點而言，在小火鍋店可以額外吃到是會讓人驚喜的，如果用餐的時候發現沒了，告知服務人員他們也會及時補上，完全不怕你吃的XD
醬料自取，白飯與豬油也是任由大家食用。
那時候還看到一位老先生和老太太開心的在添飯，淋上滿滿的豬油，那種喜悅，大概是有吃過這一味的人才能明白的。
小時候我看著外公添了碗飯，淋上外婆自己煉的豬油，再淋一點醬油，把飯拌勻後，就大口大口的吃著，後來我肚子餓，也有模有樣的學起來，後來發現那種美味不是能用錢買到的，只有在陽春又普通的廚房，才有辦法變出這樣的不可思議。
香噴噴的豬油和粒粒分明的白飯拌在一起，滑順的口感與美味甚至會讓人有種錯覺，只要吃這個就能滿足了。
滿滿的餐點上桌後，還一時慌亂不知道該從哪裡開始煮起XD
【酸白菜鍋】
這裡的湯頭滿棒的，自熬的湯底加上酸白菜，喝起來帶著酸感，會讓人想再多喝幾口，也不會出現死鹹感，燙豬肉片真的很好吃！
酸白菜的部分也給的很多，讓整個鍋的酸香氣非常夠，我個人認為如果酸白菜鍋喝起來非常淡，那真的很失敗，可是這裡的鍋物不會！
【牛奶鍋】
這裡牛奶鍋有三種形式，香醇牛奶鍋、起司牛奶鍋、南瓜牛奶鍋，我點的是純牛奶鍋～外加兩片起司XD
這樣子不就可以自己再變化成起司牛奶鍋嗎？因為怕一開始直接點起司牛奶鍋會太膩，所以才會這樣點。
純牛奶真的很香，非常喜歡這個口味。
不管是肉還是任何食材，加進牛奶鍋煮熟透後，都可以品嚐到非常香的牛奶風味，但是它不是完全濃郁的，不會讓人覺得牛奶變成鹹的很突兀，反而很協調讓人一點都不會感到違和，這個口味很推。
肉盤的部分表現中規中矩，新鮮之餘就是煮了都軟嫩好入口，新鮮度也沒問題。
另外這裡的海鮮比想像中的多，還有干貝可以點，最讓我們喜歡的是多利魚肉，非常好吃，把入口即化表現得很完美。
因為點了很多東西，所以原本的鍋物之完後，加湯加料又變成新的一鍋了XD
億品鍋的香辣鴨血，超級好吃的！
愛吃滷鴨血的我，只要小火鍋店有這個品項，我一定必點，而且還會認真評價～
第一眼看到億品鍋的香辣鴨血，我一度懷疑會不會有點乾澀？因為外表看起來有點乾癟，可是咬下去第一口，完全不會啊～多汁的很。
而且我們都好喜歡那淡淡的藥膳香氣，擴散再整個嘴裡，味蕾不斷的在說「好吃好吃」，下次至少點兩盤。
前面說到有額外加點起司，提醒一下，這裡的起司一份是兩片喔！
其實我是想要變成起司泡麵吃，一開始看菜單的時候腦中就已經想好了最後我要把湯拿來煮起司泡麵XD
那麼到底好不好吃呢？
答案是，很好吃～～～～！ 起司的味道非常濃郁，牛奶湯、起司、鍋物鮮甘甜通通都和泡麵混為一體啦！
不過後來覺得也不需要放在最後煮，因為差點飽的吃不下XD
餐後一定會想吃甜點的，除了霜淇淋外，億品鍋也提供桶裝的冰淇淋。
再次感謝辛苦的店員努力照顧著每一個前來用餐的人。
下次在逢甲逛累了，想找家能多重享受的小火鍋店，就到億火鍋這吧！
那麼，今天就分享到這裡，下次見！
億品鍋
地址：台中市西屯區福星路249號
電話：04 24960066
營業時間：週一～週日11:00-22:00
停車：路邊停車
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